>>Granja ubicada en la localidad de Cubillo del Butrón perteneciente al parque natural de las Hoces del Alto Ebro y Rudrón .

Nuestros caracoles se entregan listos para su consumo. Son criados en nuestra granja sostenible de Cubillo del Butrón perteneciente al parque natural, donde se recogen y seleccionan de forma manual. Gracias a un cuidadoso proceso de calidad donde son purgados, secados y seleccionados conseguimos un estado óptimo para su comercialización. Con total garantía sanitaria y trazabilidad.
Entrevista Lluis Marquina: Karacoles Los Altos >>

Caracol Bover  (Helix Aspersa)
Su sabor y textura, su alto valor proteínico y su bajo nivel de grasas lo han establecido como el ingrediente central de la gastronomía popular del caracol.